Judul: Fisiologi dan Teknologi Pasca Panen
Penulis: Simon B. Widjanarko
Penerbit: UB Press
Tahun: 2012
Halaman: viii + 268 Hal
Ukuran: 16 x 24
Harga: Rp. 97.500 20% Rp. 78.000
Sinopsis:
Buku Fisiologi dan Teknologi Panen;, yang ditulis oleh Simon Bambang Widjanarko menjelaskan tentang manfaat komoditi hortikultura bagi kesehatan, proses fisiologi, biokimia, mekanisme biosintesa metabolit sekunder tanaman jamu dan teknologi pasca panen komoditi secara detail praktek teknologi pasca panen di industri hortikultura secara komersial dan praktek perkembangan riset teknologi pasca panen di laboratorium.
Masalah utama bagi produk buah-buahan di Indonesia adalah karakteristik secara alami yang mudah rusak dan busuk. Sehingga sangat diperlukan sentuhan pengetahuan dan teknologi pasca panen buah sejak panen di tingkat petani. Nah buku ini secara komperehensif menjawab kebutuhan pengetahuan dan teknologi pasca panen buah tersebut. Buku ini memang dirancang khusus bagi mahasiswa di tingkat sarjana dan pasca sarjana, sehingga dilengkapi dengan informasi terbaru tentang aplikasi teknologi proses minimal untuk buah dan sayur, pemakaian teknologi pengemas aktif dan pintar dalam retailer buah-buahan.
*Pemesanan dapat langsung menghubungi kontak di bawah ini:
*Pemesanan dapat langsung menghubungi kontak di bawah ini:
*Pemesanan dapat langsung menghubungi kontak di bawah ini:
*Pemesanan dapat langsung menghubungi kontak di bawah ini:
Ulasan customer dinonaktifkan: Fisiologi dan Teknologi Pasca Panen
Maaf, form ulasan customer dinonaktifkan untuk produk ini